Cách làm Tacos Bò Nướng Carne Asada chuẩn vị Mexico với thịt thăn bò ướp chanh ngò thơm lừng nướng xém, vỏ bánh ngô Bắp Corn Tortilla dẻo mềm, dưa hấu sốt salsa chanh ớt.
Trộn nước cốt cam, nước cốt chanh, tỏi băm, ngò rí băm, bột thì là Ý, dầu ô liu và muối tiêu. Cho thịt bò thăn vai vào ướp trong tủ lạnh 1-2 tiếng.
Đun nóng chảo gang trên lửa lớn. Áp chảo thịt bò 3-4 phút mỗi mặt đến khi bề mặt xém nâu quyến rũ, bên trong chín Medium mọng nước. Vớt ra thớt nghỉ 5 phút rồi thái hạt lựu nhỏ.
Áp chảo nhẹ hai mặt vỏ bánh ngô Corn Tortilla trên chảo khô trong 30 giây mỗi mặt đến khi bánh mềm dẻo và dậy mùi thơm bắp.
Xếp 2 lớp vỏ bánh ngô. Gắp thịt bò nướng thái hạt lựu vào giữa, rắc hành tây trắng băm, ngò rí, rưới sốt bơ Guacamole, salsa xanh và vắt ngụm nước cốt chanh thưởng thức ngay.
Q: Vỏ bánh Corn Tortilla và Flour Tortilla khác nhau thế nào?
A: Corn Tortilla làm từ bột bắp dẻo ngậy thơm hương bắp chuẩn vị đường phố Mexico; Flour Tortilla làm từ bột mì dẻo mềm.
Bạn có mẹo hay hoặc góp ý gia vị để món ăn này ngon hơn nữa? Hãy gửi đóng góp cho NoteChill nhé!
