Giải pháp thay thế khoai tây nghiền hoàn hảo cho chế độ ăn Keto/Low-carb. Món ăn phụ siêu ít calo, bùi béo và thơm lừng mùi tỏi nướng.
Cắt ngang phần đầu củ tỏi (không bóc vỏ). Rưới chút dầu oliu, bọc kín bằng giấy bạc và nướng ở 200 độ C trong 20 phút cho tỏi chín mềm như bơ.
Súp lơ xanh cắt miếng nhỏ, đem hấp hoặc luộc chín tới (khoảng 5-7 phút). Vớt ra và vắt kiệt nước thừa.
Lấy củ tỏi đã nướng chín ra, bóp nhẹ để lấy phần nhân tỏi mềm mịn bên trong.
Cho súp lơ xanh, tỏi nướng, bơ nhạt, muối và tiêu vào máy xay sinh tố (hoặc dùng nĩa nghiền nát). Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn như khoai tây nghiền.
Q: Tôi ăn thuần chay thì thay bơ bằng gì?
A: Bạn có thể thay bơ động vật bằng dầu oliu nguyên chất (Extra Virgin Olive Oil) hoặc quả bơ tươi nghiền nhuyễn.
Bạn có mẹo hay hoặc góp ý gia vị để món ăn này ngon hơn nữa? Hãy gửi đóng góp cho NoteChill nhé!
