Khám phá ngách Raw Food (Thực phẩm thô/nguyên bản). Bát sinh tố Smoothie Bowl đặc kịt, mát lạnh, dồi dào chất chống oxy hóa từ các loại dâu berry và chất xơ từ hạt chia.
Bí quyết của Smoothie Bowl là trái cây phải được cấp đông cứng. Hãy lột vỏ chuối, cắt khoanh và để ngăn đá qua đêm cùng với các loại quả mọng.
Cho chuối và quả mọng đông đá vào máy xay sinh tố (nên dùng máy xay công suất lớn). Cho từ từ từng thìa sữa hạt vào. Đừng cho quá nhiều nước, hỗn hợp cần đặc quánh như kem (ice cream).
Dùng thìa vét phần sinh tố sánh đặc ra một chiếc bát tròn (bát dừa hoặc bát gốm sẽ rất đẹp).
Xếp một hàng hạt chia, một hàng dừa sấy khô, vài lát trái cây tươi và một ít granola lên trên bề mặt bát sinh tố. Chụp ảnh check-in và thưởng thức ngay khi còn lạnh!
Q: Có thể thay các loại quả mọng bằng xoài không?
A: Hoàn toàn được! Bạn có thể kết hợp chuối đông đá với xoài đông đá và dứa để tạo ra bát Smoothie Bowl vị nhiệt đới (Tropical Bowl).
Bạn có mẹo hay hoặc góp ý gia vị để món ăn này ngon hơn nữa? Hãy gửi đóng góp cho NoteChill nhé!
