Bạn đã thử xay sinh tố với khoai lang chưa? Ly sinh tố màu tím lịm bắt mắt, đặc sánh, ngậy bùi, thay thế hoàn hảo cho một bữa ăn chính nhờ đầy đủ tinh bột, protein và chất xơ.
Khoai lang tím mua về rửa sạch, hấp cách thủy cho chín mềm. Bóc vỏ và bẻ nhỏ. Để sinh tố ngon nhất, hãy cấp đông khoai hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh trước.
Ngâm yến mạch với một chút nước ấm hoặc sữa trong 5 phút để yến mạch nở mềm, khi xay sẽ mịn và không bị cợn.
Cho khoai lang tím, yến mạch, chuối đông đá, bơ đậu phộng và sữa vào máy xay sinh tố. Xay tốc độ cao trong 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn.
Đổ sinh tố ra ly lớn. Nhờ chuối và khoai lang tím, ly sinh tố có độ đặc sánh tuyệt vời và màu sắc cực kỳ bắt mắt. Thưởng thức ngay thay cho bữa sáng.
Q: Tôi không có máy xay công suất lớn thì sao?
A: Bạn nên nghiền nát khoai lang bằng nĩa trước khi cho vào máy xay, và chia nhỏ lượng sữa cho vào xay từ từ để máy không bị kẹt.
Bạn có mẹo hay hoặc góp ý gia vị để món ăn này ngon hơn nữa? Hãy gửi đóng góp cho NoteChill nhé!
