Món salad giàu protein và chất xơ, kết hợp ức gà nướng mềm mọng và măng tây giòn ngọt, rưới nước sốt chanh leo chua ngọt thanh mát.
Ức gà rửa sạch, khía các đường chéo trên bề mặt. Ướp gà với 1 chút muối, tiêu đen và dầu oliu trong 15 phút.
Làm nóng chảo hoặc nồi chiên không dầu. Áp chảo/nướng ức gà cho chín vàng hai mặt. Măng tây chần qua nước sôi 1 phút rồi đem áp chảo xém cạnh cùng chút muối tiêu.
Trộn đều nước cốt chanh leo, 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu oliu và 1 xíu muối cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Thái ức gà thành miếng vừa ăn. Xếp xà lách, cà chua bi cắt đôi, măng tây và ức gà ra đĩa. Rưới nước sốt chanh leo lên trên và thưởng thức.
Q: Có thể dùng loại sốt khác thay sốt chanh leo không?
A: Bạn có thể thay bằng sốt dầu giấm balsamic hoặc sốt mè rang vị tiêu chuẩn.
Bạn có mẹo hay hoặc góp ý gia vị để món ăn này ngon hơn nữa? Hãy gửi đóng góp cho NoteChill nhé!
