Đĩa salad đầy đủ dinh dưỡng nhất cho dân tập gym: Tinh bột chậm từ khoai lang nướng, protein nạc từ ức gà, chất xơ từ rau xanh, sốt mù tạt mật ong siêu cuốn.
Khoai lang cắt khối vuông, trộn với xíu dầu oliu và muối, nướng trong NCKD 15 phút ở 180 độ C cho chín mềm.
Ức gà ướp bột tỏi, muối và tiêu trong 10 phút. Áp chảo trên lửa vừa với chút dầu oliu cho xém vàng 2 mặt và chín tới bên trong. Thái miếng vuông vừa ăn.
Trộn đều 1 thìa mù tạt vàng (loại không cay nồng), 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu oliu và 1 thìa cốt chanh. Khuấy đến khi sốt nhũ hóa sền sệt.
Xếp rau xà lách, cà chua bi, dưa chuột ra đĩa. Bày khoai lang nướng và ức gà lên trên. Rưới đẫm nước sốt mật ong mù tạt và trộn đều trước khi ăn.
Q: Có thể thay nước sốt bằng loại khác không?
A: Bạn có thể dùng sốt mè rang (Kewpie) hoặc sốt giấm táo dầu oliu tiêu chuẩn nếu không thích vị của mù tạt.
Bạn có mẹo hay hoặc góp ý gia vị để món ăn này ngon hơn nữa? Hãy gửi đóng góp cho NoteChill nhé!
