Phiên bản Kimbap cực kỳ healthy với gạo lứt dẻo bùi. Lựa chọn tuyệt vời cho các bạn mang cơm hộp đi làm, đi học, vừa ngon miệng vừa không sợ béo.
Cơm gạo lứt nấu xong lúc còn ấm, trộn đều với 1 thìa cafe dầu mè và 1 thìa cafe vừng rang để cơm bóng bẩy, dẻo và thơm hơn.
Cà rốt thái sợi dài xào sơ với chút xíu muối cho mềm. Trứng đánh tan, tráng mỏng trên chảo chống dính rồi thái sợi. Dưa chuột thái thanh dài.
Trải mành tre, đặt lá rong biển lên trên (mặt nhám hướng lên). Dàn một lớp mỏng cơm gạo lứt (chừa lại 2cm ở mép trên cùng). Lần lượt xếp ức gà, trứng, cà rốt, dưa chuột thành hàng ngang.
Cuộn chặt tay từ dưới lên. Trước khi cắt, thoa một lớp mỏng dầu mè lên dao để dao không bị dính cơm. Cắt thành các khoanh vừa ăn.
Q: Có thể bảo quản kimbap qua đêm trong tủ lạnh không?
A: Được, nhưng cơm gạo lứt trong tủ lạnh sẽ bị cứng lại. Bạn nên hấp sơ hoặc quay lò vi sóng nhanh trước khi ăn.
Bạn có mẹo hay hoặc góp ý gia vị để món ăn này ngon hơn nữa? Hãy gửi đóng góp cho NoteChill nhé!
