Phiên bản kimbap/sushi siêu lành mạnh với tinh bột chậm từ gạo lứt và nguồn Omega-3 dồi dào từ cá hồi, rất tốt cho tim mạch và não bộ.
Trộn cơm gạo lứt còn ấm với 1 thìa cafe dầu mè, 1 chút giấm táo và mè rang để cơm mềm và có mùi thơm đặc trưng.
Cá hồi thái thành các dải dài. Dưa chuột và cà rốt bào vỏ, thái sợi dài. Nếu dùng cá hồi chín, hãy áp chảo sơ với chút muối tiêu.
Đặt lá rong biển lên mành tre. Dàn một lớp cơm gạo lứt mỏng, chừa lại khoảng 2cm ở mép trên của lá rong biển.
Xếp cá hồi, dưa chuột, cà rốt lên trên lớp cơm. Dùng mành tre cuộn chặt tay. Lấy dao sắc thoa chút dầu ăn rồi cắt thành các khoanh vừa ăn.
Q: Tôi có thể dùng cá ngừ đóng hộp thay cá hồi không?
A: Hoàn toàn được! Bạn có thể trộn cá ngừ ngâm nước với chút sốt mayonnaise ít béo làm nhân thay thế.
Bạn có mẹo hay hoặc góp ý gia vị để món ăn này ngon hơn nữa? Hãy gửi đóng góp cho NoteChill nhé!
