Món cá hồi nướng giấy bạc cùng măng tây tươi giòn, thấm đẫm sốt bơ tỏi thơm lừng. Công thức eat clean giàu protein và omega-3 vô cùng dinh dưỡng cho cả nhà.
Cá hồi rửa sạch, dùng giấy thấm thật khô bề mặt cá. Ướp cá với một ít muối hồng và tiêu đen trong 10 phút. Măng tây rửa sạch, bẻ bỏ phần gốc già cứng.
Trải một tờ giấy bạc lớn lên khay nướng. Xếp măng tây xuống dưới làm lớp lót, rắc chút muối tiêu lên măng tây. Sau đó đặt miếng cá hồi lên trên cùng, xếp vài lát chanh vàng xung quanh.
Đun chảy bơ lạt trên chảo nóng, phi thơm tỏi băm. Rưới đều hỗn hợp bơ tỏi này lên trên bề mặt cá hồi và măng tây. Rắc thêm chút mùi tây khô.
Gói kín giấy bạc lại. Đưa vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 15-20 phút (tùy độ dày của cá). Lấy ra và dùng nóng.
Q: Một phần cá hồi nướng măng tây có bao nhiêu calo?
A: Cá hồi chứa lượng chất béo tốt (omega-3). Một khẩu phần 150g cá hồi và măng tây dao động từ 350 - 400 kcal, rất hoàn hảo cho bữa chính.
Bạn có mẹo hay hoặc góp ý gia vị để món ăn này ngon hơn nữa? Hãy gửi đóng góp cho NoteChill nhé!
