Chỉ với 3 nguyên liệu cơ bản, bạn đã có ngay những chiếc bánh quy giòn rụm, thơm lừng bơ đậu phộng. Không gluten, không đường tinh luyện, hoàn hảo cho người tiểu đường hoặc ăn kiêng.
Trong một bát lớn, trộn đều bơ đậu phộng, trứng gà, chất tạo ngọt và vani cho đến khi thành một khối bột mềm dính.
Múc từng thìa bột, viên tròn rồi đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy nến. Dùng nĩa ấn hình chữ thập lên mặt bánh để làm dẹt và tạo vân.
Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 10-12 phút cho đến khi viền bánh chuyển màu vàng nâu.
Bánh khi mới lấy ra khỏi lò sẽ rất mềm và dễ vỡ. Hãy để bánh nguội hoàn toàn trên khay trong ít nhất 15 phút để bánh cứng và giòn lại.
Q: Bánh này để được bao lâu?
A: Bánh có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng lên tới 1 tuần.
Bạn có mẹo hay hoặc góp ý gia vị để món ăn này ngon hơn nữa? Hãy gửi đóng góp cho NoteChill nhé!
