Món ăn sáng kinh điển của dân tập gym. Sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh bột hấp thu chậm, chất béo tốt từ bơ và protein từ trứng gà.
Nướng hai lát bánh mì đen bằng máy nướng hoặc áp chảo nhanh cho bề mặt giòn nhẹ.
Lấy ruột quả bơ cho vào bát, thêm vài giọt nước cốt chanh, một xíu muối và tiêu đen. Dùng nĩa nghiền nhuyễn bơ.
Đun sôi một nồi nước nhỏ, thêm 1 thìa giấm. Dùng đũa khuấy nước tạo vòng xoáy, thả nhẹ trứng gà vào tâm vòng xoáy. Đun khoảng 2.5 - 3 phút rồi vớt ra.
Phết bơ nghiền lên bánh mì đen. Đặt trứng chần lên trên, dùng dao khía nhẹ để lòng đỏ chảy ra. Rắc thêm chút tiêu và ớt bột.
Q: Nếu không làm được trứng chần thì sao?
A: Bạn hoàn toàn có thể thay bằng trứng ốp la lòng đào hoặc trứng luộc cắt lát, hương vị vẫn rất tuyệt vời.
Bạn có mẹo hay hoặc góp ý gia vị để món ăn này ngon hơn nữa? Hãy gửi đóng góp cho NoteChill nhé!
